Рецепт приготування Сир нарізати пластиками. Шинку нарізати пластиками. У кожному філе зробити поздовжній надріз. Розгорнути. Відбити. Посолити, поперчити. Покласти на філе шматочки сиру, шинки і ананаси. Філе згорнути рулетиком. Закріпити зубочистками. Або перев’язати ниткою (я використовувала звичайні нитки, складені в 4 рази). Обваляти філе в панірувальних сухарях.
На рослинній олії обсмажити рулетики з усіх боків до золотистої скоринки (смажити по 5 хвилин з кожного боку). Потім накрити кришкою, смажити 15-20 хвилин.
З готових рулетиків не забути зняти нитки або вийняти зубочистки.