Для приготування моїх улюблених млинців потрібно зовсім небагато :) Отож, готуємо разом! 2 яйця розтерти з 2 столовими ложками цукру (можна додати 2 пакетики ванільного цукру для запаху) долити 100 грам молока, добре розмішати додати 9 столових ложок муки (можна і більше трохи), так щоб була однорідна маса рідке тісто розбавляємо молоком до такої густини, щоб легко наливалось на сковороду і розпливалось по всій площі Сковороду змащуємо маслом або олією, наливаємо млинець і, коли трохи зарум'яниться знизу, перевертаємо Виходять ціленькі і рум'яненькі, і дуже добренькі Можна зверху поливати джемом або медом, а можна приготовити сирну начинку
Сирна начинка: 100 гр сиру перетерти з 1 жовтком і 2 столовими ложками цукру (цукор можна до смаку, можна додати ще ванільного) змастити цією сирною масою млинці, але так, щоб краї були пустими, і закрутити рулетиком Сковороду змастити маслом, поскладати такі рулетики в ряд, накрити кришкою і погріти 10 хв на маленькому вогні До сиру можна додати родзинки, горіхи, каву, корицю, консервований ананас і ....
|