журнал Різноманіт

Необхідні продукти:

2 пачки солоного крекеру,

500 г печінки ,

2 яйця,

2 ст. л. борошна,

2 середні цибулини, сіль,

перець, олія, майонез,

часник.

Приготування:

Печінку змолоти, додати сирі яйця, мелену цибулю, посолити, поперчити.

Чайною ложкою набирати печінку і смажити маленькі коржики.

Майонез змішати з розтертим часником.

Кожен коржик змащувати майонезом із часником, класти на нього крекер, знову змащувати майонезом і прикривати печінковим коржиком.

Зверху— часникова маса і прикраси з вареної моркви, перцю, чорної ікри.

Секрет:

Печінкові коржики змащувати перед подачею на стіл, щоб не розмок крекер.