журнал Різноманіт

Інгредієнти Для млинців:
4 яйця
2 ст.л. цукру
1 ч. л. соли
2 ст. молока
1 ст. води
мука

Начинка:
150 г горіхів
100 г цукру
100 г родзинок
50 г рому
200 г шоколаду
50 г какао



Приготування
1. Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і сіль, збиваємо міксером поки цукор повністю не розчиниться.

2. Вливаємо молоко і воду, перемішуємо.

3. Починаємо додавати муку поступово перемішуючи. Потрібно добитися консистенції густого кефіру або ряжанки (негустої). Якщо тісто вийшло дуже густе його можна розбавити молоком і водою.

4. Додаємо пару ложок рослинного масла і даємо тесту постояти хвилин 30.Смажимо, перекладаючи млинці серветками, щоб не були дуже жирними і змащуємо зверху вершковим маслом за бажанням.

5. Коли всі млинці готові, очищені горіхи перемішати з цукром і родзинками, додавши трохи рому. Загорнути начинку в млинчики, посмажити і поливши шоколадним соусом, подати до столу.