журнал Різноманіт

Дуже простий салат, легкий і швидкий в приготуванні, а головне корисний своїми складниками.

Основними компонентами цього корисного салатику є буряк і печінка.

Отже, нам потрібно:

0,5 кг печінки

2 яйця

6 ст.ложок муки

трохи солі, перцю

1 цибулина

Готуємо це все як на печіночний торт (рецепт печіночного торта ви знайдете в розділі "закуски").

Печінку можна не перемелювати до однорідної маси, а дуже дрібно порізати. 

Посмажити на олії невеликими блінами. Потім порізати кубіками або полосками.

Наступні інгрідієнти:

3 цибулини, 2 буряка, 1 пачка майонезу, сіль, перець, олія.

3 великі цибулини порізати не дуже дрібно і посмажити або потушити на олії.

2 буряка відварити і порізати кубіками або полосками.

Це все змішати, полити майонезом, трохи посолити і поперчити до смаку.

Можна прикрасити зеленню і подавати на стіл!