журнал Різноманіт

Новий рік, день народження, весілля, різні сімейні торжества - головною частиною кожного свята, традиційно, є прикрашений святковий стіл. Безсумнівно, святковий стіл відрізняється від повсякденного, тому що він повинен створити відчуття свята, прекрасного настрою і радості: розкішна скатертина, гарний посуд і столові прибори, симпатичні серветки і, безумовно, живі квіти.

Як же правильно прикрасити святковий стіл квітами? По-перше, при оформленні столу квітами важливо не тільки краса, але й функціональність, щоб букети не загороджували співрозмовників і не заважали спілкуванню гостей. Для цього необхідно передбачити кількість і пропорції букетів/квіткових композицій: висота не повинна бути більша, ніж 20-30 сантиметрів, щоб не перевищувати рівень очей, у вазі повинне бути не більше 9 квіток. Розміри букетів можуть варіюватися залежно від місця, відведеного під квіти, а це, у свою чергу, залежить від параметрів столу. Місце на столі навколо головного букета можна красиво задекорувати листками.

Відповідно, те як буде оформлений стіл квітами, потрібно продумати заздалегідь.

Друге правило, яке потрібно враховувати при оформленні столу живими квітами: можна використовувати будь-які квіти, крім квітів з різким насиченим запахом. Традиційно святкові столи декорують трояндами або гвоздиками, але не менш ефектно виглядають усілякі польові квіти, рослини, що в'ються і рослини з ягідками, узимку це може бути гілочки ялини або сосни.

Поговоримо про розміщення квітів і квіткових композицій на столі. У центрі столу можна розмістити більшу композицію з більш дорогих квітів, по краях - невеликі букетики або вазочки з листами, але вони повинні поєднуватися з головними квітами. Залежно від приводу торжества, можна задекорувати стіл як дорогими квітами (наприклад орхідеї), так і, наприклад, букетом з гілочок, листків і однієї квітки (наприклад хризантемами), така композиція буде виглядати не менш ефектно і стильно. Для флористичного оформлення святкового столу краще використовувати плоскі вази або різні судини оригінальних форм. Якщо ж ви все таки вирішили поставити букет у високу вазу, то бажано розмістити її на краю стола, щоб вона не заважала гостям спілкуватися один з одним і бачити сервіровку столу. Також, займаючись оформленням, можна використовувати асиметрію в розташуванні квіткових композицій, наприклад, тільки на початку стола. Це виглядає оригінально і заощаджує місце. Якщо ж для декору залишилося мало місця, то можна оформити стіл пелюстками і розсипними квітами.

 

     

Часто вази заміняють скляними мисочками або великими винними келихами, у яких на поверхні води плавають по одній квітці в кожному. Добірно будуть виглядати маленькі вазочки із квітками, розміщені за келихами. Такі прикраси будуть виглядати стильно, а в деяких випадках може бути навіть краще, ніж вази із квітами.

Варто зазначити, що місце розташування квітів залежить і від форми стола: невеликий круглий стіл - букет у великій вазі в центрі стола; овальний - ближче до країв стола, у вазах овальної форми; подовжений стіл - або дві невеликі композиції по краях, або один букет у центрі; столи, розташовані у вигляді букви «Т» - квіти по центральній лінії або на краях стола.

На особливо урочистих заходах квітами, крім столів, оформляється й приміщення. Іноді на святах сервіруються фуршетні столи, які теж необхідно прикрасити квітами, у єдиній стилістиці з головним обіднім столом. Кожна деталь святкового столу - скатертина, серветки, посуд і прикраси - повинні гармоніювати один з одним по кольору й формі.

 

    

Фантазія, бажання, почуття смаку, основні принципи і правила оформлення столу - і Ваш стіл завжди буде радувати винуватців і учасників торжества, надовго запам'ятається гостям.