Тісто:
100 гр. маргарину
1 ст. води
1 ч.л. солі
2 ст.л. олії
4 ст. борошна
3 яйця Начинка:
400 гр. фаршу
2 цибулі
каррі
хмелі-сунелі
сіль
2 ст.л. води 200 гр. олії для смаження Приготування: В
каструлі змішати олію, воду, сіль і маргарин. Довести до кипіння,
помішуючи, після чого всипати муку і швидко перемішати ложкою. Повернути
на плиту і мішати приблизно хвилину, поки маса "завариться".
Остудити. Дати охолонути. Додати яйця, а потім, поступово додаючи
борошно, замісити тісто середньої м'якості. Дати тісту трохи відпочити,
накривши його чистим рушником. Подрібнити цибулю, змішати з фаршем, додати спеції, воду.
Розкачати тісто до 5-6 мм., тонше не потрібно, бо при смаженні будуть
рватися. Вирізати кружечки, як на вареники, заліплювати так само. Можна
робити більші - кому як подобається.
Смажити ліпше в глибокій сковороді. Викласти на тарілку, вистелену салфетками, щоб забрати зайвий жир.
|
ПОЦІЛУНКИ ЗА ЗНАКАМИ ЗОДІАКУ. ДІВА
МОВА КВІТІВ. КВІТИ В ПОДАРУНОК.
ЯК ПРАВИЛЬНО ПРОСИТИ НАДБАВКУ ДО ЗАРПЛАТИ
ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ БІЛЯВОК. МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ БЛОНДИНОК
СТАТЕВІ ВІДНОСИНИ У РАННЬОМУ ВІЦІ. ПЕРШІ СТАТЕВІ ВІДНОСИНИ
ЄРУСАЛИМ. РЕСТОРАН "ДАРНА"