журнал Різноманіт

Оригінальний і смачний салатик для любителів риби-оселедця. Готується  швидко.

Я його називаю "ШУБА", а в народі ще кажуть "ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ШУБОЮ".

Отже, нам потрібно:

Картоплю відварити в кожурі і почистити, коли остине.

Те саме зробити із морквою і буряком, а також яйцем.

Солений оселедець порізати маленькими кусочками, витягнути із нього всі кісточки і поскладати на тарілку.

Зверху трохи присипати дрібно порізаною цибулею, і потерти картоплю, посолити, поперчити, змастити майонезом.

Потім потерти буряк, трохи цибулі, солі, перцю і майонезу.

Наступною буде морква, і також цибуля, сіль, перець, майонез.

Зверху на це все дрібно потерти варене яйце. І наш салатик готовий.

А прикрашати можна, як душа забажає. Я люблю полити смужками майонезу і присипати петрушкою.