ВАРЕННИКИ З СИРОМ. УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ. ВАРЕННИКИ. - 2- страви - РІЗНОМАНІТ - журнал для тебе і твоїх друзів
Середа, 07.12.2016, 22:17
НОВИНИ
ОГОЛОШЕННЯ
КАР'ЄРА
ВІДПОЧИНОК
КРАСА ДУШІ І ТІЛА
КУЛІНАРІЯ
ЛЮБОВ
МАГІЯ
РОЗВАГИ
Погода в Україні
Інформаційний блок
СВИНИНА ЗІ СМАКОМ ВІСКІ


ВИПУСКНИЙ 2014 РОКУ- ЗАПУСК КУЛЬОК У НЕБО


ДЕНЬ ЗАЛІЗНИЧНИКА - 4 ЛИСТОПАДА



Форма входу
Логін:
Пароль:
Пошук
Наше опитування
Чи вірите ви, що вірус H1N1 був справжнім?
Всього відповідей: 474
Друзі сайту
fantom2 - твій рідний сайт! Фільми, кліпи, мультфільми, архів MP3, програми, все до мобілок, книги - та багато цікавого. Великий форум, та море друзів
Наша кнопка
Журнал РІЗНОМАНІТ - Новини, любов, фільми, музика, гороскопи, рецепти, поради, подорожі, обої та багато іншого
Розмістіть нашу кнопку у себе на сайті
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

журнал Різноманіт

Головна » 2- страви » ВАРЕННИКИ З СИРОМ. УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ. ВАРЕННИКИ.
15:16
ВАРЕННИКИ З СИРОМ. УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ. ВАРЕННИКИ.
Картинка ВАРЕННИКИ З СИРОМ. УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ. ВАРЕННИКИ.
Замішують прісне тісто з борошна, води, яєць, солі, дають постояти 20 хв., розкачують пласт товщиною 1,5–2 мм та завширки 40–50 см. Змащують тісто сумішшю з яєць, молока або води. В протертий сир кладуть сіль, цукор, сметану, збиті яйця, ванілін і все добре перемішують. Заправлений сир у вигляді кульок вагою по 10–12 гр з проміжком у 2 см розкладають по всій довжині смужки тіста, відступаючи на 3–4 см від краю. Кульки сиру накривають краєм тіста, потім верхній пласт тіста придавлюють руками до нижнього пласту навколо кожної кульки і вирізають вареники спеціальною формочкою.
Готують вареники перед подачею. Кладуть в підсолений кип'яток і варять при слабому кипіння 6–8 хвилин. Вареники, які спливли на поверхність води, виймають шумовкою, і кладуть в посуд з маслом. До вареників подають сметану, іноді фруктовий сироп або цукровий пісок.
Вареники з сиром можна запікати в горщику. Для цього їх кладуть у горщик, заливають сметаною, змішаною з жовтком яйця і цукром-піском, поливають вершковим маслом та запікають у духовці 10–15 хвилин.
Тісто: борошно — 500 гр, молоко або вода — 200 гр, яйця — 2 шт., цукор-пісок — 25 гр, сіль — 5 гр.
Начинка: сир — 800 гр, цукор — 700 гр, яйця — 2 шт, масло вершкове — 40 гр, сметана — 30 гр, борошно — 40 гр, ванілін — 0,1 гр, сіль.
Для запікання: сметана — 50 гр, жовток яйця — 1шт, цукор-пісок — 15 гр, масло вершкове — 5 гр.
Категорія: 2- страви | Переглядів: 2830 | Додав: Nata-LI | Теги: рецепт варенників з сиром, сир, варенники з сиром, рецепт варенників, українські страви | Рейтинг: 3.0/1

ЗРАДА
САЛАТ З ЯЙЦЯМИ І ГОРОШКОМ. РЕЦЕПТ САЛАТУ
ЛЮБОВНІ ІГРИ. ЕРОГЕННІ ЗОНИ ЖІНКИ
ЧАНАХИ. РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ЧАНАХІВ
ЯК ПРАВИЛЬНО ПРОСИТИ НАДБАВКУ ДО ЗАРПЛАТИ
RAFAELLO
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]