ТОРГ НАПОЛЕОН. РЕЦЕПТ І ПРИГОТУВАННЯ ТОРТА - Десерти - РІЗНОМАНІТ - журнал для тебе і твоїх друзів
П`ятниця, 09.12.2016, 02:00
НОВИНИ
ОГОЛОШЕННЯ
КАР'ЄРА
ВІДПОЧИНОК
КРАСА ДУШІ І ТІЛА
КУЛІНАРІЯ
ЛЮБОВ
МАГІЯ
РОЗВАГИ
Погода в Україні
Інформаційний блок
СВИНИНА ЗІ СМАКОМ ВІСКІ


ВИПУСКНИЙ 2014 РОКУ- ЗАПУСК КУЛЬОК У НЕБО


ДЕНЬ ЗАЛІЗНИЧНИКА - 4 ЛИСТОПАДА



Форма входу
Логін:
Пароль:
Пошук
Наше опитування
Чи вірите ви, що вірус H1N1 був справжнім?
Всього відповідей: 474
Друзі сайту
fantom2 - твій рідний сайт! Фільми, кліпи, мультфільми, архів MP3, програми, все до мобілок, книги - та багато цікавого. Великий форум, та море друзів
Наша кнопка
Журнал РІЗНОМАНІТ - Новини, любов, фільми, музика, гороскопи, рецепти, поради, подорожі, обої та багато іншого
Розмістіть нашу кнопку у себе на сайті
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

журнал Різноманіт

Головна » Десерти » ТОРГ НАПОЛЕОН. РЕЦЕПТ І ПРИГОТУВАННЯ ТОРТА
09:01
ТОРГ НАПОЛЕОН. РЕЦЕПТ І ПРИГОТУВАННЯ ТОРТА
Картинка ТОРГ НАПОЛЕОН. РЕЦЕПТ І ПРИГОТУВАННЯ ТОРТА
Торт «Наполеон» хороший тим, що приготувати його можна самостійно. Зрозуміло, часу і зусиль доведеться витратити чимало, особливо в перший раз. Але в той же час приготувати Наполеон може навіть недосвідчений кондитер, при цьому торт вийде гарним і смачним.
Це не той випадок, коли потрібно довго «набивати руку» — приготування можна починати без додаткових тренувань. Єдиний нюанс: щоб зробити Наполеон максимально соковитим і м’яким, необхідно не менше 12 годин витримувати готовий торт в теплі — щоб коржі змогли повноцінно просочитися. А от подавати на стіл цей торт рекомендується охолодженим.

Отже, для приготування Наполеона нам знадобиться: для тіста — шість склянок борошна вищого сорту, 750 грамів вершкового маргарину, півлітра сметани (бажано 20% жирності); для крему — десять яєць, три літри молока, чотири склянки цукру, три столові ложки борошна, три столові ложки крохмалю, 100 грамів вершкового масла.

• Натріть на дрібній тертці добре заморожений маргарин, всипте в нього муку і мисліть тісто руками до отримання однорідної маси, схожої на влажноватой пісок.

• Влийте в тісто, що вийшло сметану і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.

• Розділіть тісто на 15 однакових частин, скачайте їх в кульки, накрийте щоб уникнути завітрювання і поставте в холодильник на 3-4 години.

• Приготуйте крем: у склянці молока розведіть крохмаль і борошно, а все молоко, що залишилося закип’ятіть.

• Яйця збийте з цукром, і влийте в утворену масу кипляче молоко, ретельно перемішуючи. Цю суміш на самому повільному вогні доведіть до кипіння, безперервно помішуючи, а як тільки вона закипить — влийте молоко з борошном і крохмалем, помішуючи аж до загустіння.

• Поставте готовий крем в холодне місце, а після того, як він охолоне, додайте розрізане на дрібні шматочки вершкове масло, перемішайте.

• Окремо випікайте коржі для торта — для цього виймайте з холодильника кульки тіста по одному, і ретельно розподіляйте пальцями кожну кульку по дну змащеної маслом форми для запікання. Намагайтеся зробити шар тест максимально рівномірним. Один корж випікається близько п’яти хвилин в добре розігрітій (до 180-190 градусів) духовці. Всі коржі випікайте аналогічним чином.

• До речі, при бажанні Ви можете зберігати готові коржі кілька діб, поки не знайдете час для того, щоб приготувати Наполеон. А ось крем краще готувати безпосередньо перед приготуванням торта.

• Перекладіть коржі, ретельно промазуючи кожен з них шаром крему. При цьому придавлювати коржі не потрібно. Останній корж потовчіть в ступці, перемішайте з подрібненими горіхами — і отримаєте готову субстанцію для того, щоб присипати торт зверху і з боків.

Категорія: Десерти | Переглядів: 2030 | Додав: Nata-LI | Теги: наполеон, рецепт фото, як приготовити торт, торт наполеон, приготування наполеона | Рейтинг: 2.0/1

ХОРВАТІЯ. ВІДПОЧИНОК У ХОРВАТІЇ
ХАРЧУЄМОСЯ ПРАВИЛЬНО!
КАРТОПЛЯ ЗАПЕЧЕНА З САЛОМ У ФОЛЬЗІ. РЕЦЕПТ КАРТОПЛІ
ВІДПУСТКА
ТРАДИЦІЇ НА ЙОРДАН. ТРАДИЦІЇ. ДРУГА СВЯТА ВЕЧЕРЯ
ЛОНДОН. ВІДПОЧИНОК В АНГЛІЇ
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]